El presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, consideró que durante las fiestas patrias tradicionalmente se observa un aumento en el consumo de tequila que es la bebida de México más conocida en el mundo, pues el país exporta 70 por ciento de la producción nacional a más de cien naciones, lo que se traduce en una cantidad superior a los 180 millones de litros al año.
El Tequila, dijo, distingue a México y a Jalisco, porque es la industria que ocupa el segundo lugar en exportaciones, luego de la automotriz, la alta calidad del producto gusta por igual tanto en Estados Unidos, como en China y en las naciones de Europa.
De acuerdo con la organización Worldpanel México, esta bebida ocupa el primer lugar en los hogares mexicanos, tanto en gusto como en volumen, al grado de que en 80 por ciento de las casas del país se prefiere esta bebida alcohólica
Explicó que es impresionante lo que se ha avanzado en la industria del tequila, ya que según datos de la Secretaría de Economía hasta hace poco exportar en este rubro significó que cada minuto se enviaba al extranjero 435 botellas de 750 mililitros, lo que significa más de 70 mil fuentes de trabajo.
Informó que en Jalisco se trabaja a favor del orgullo mexicano representado en la bebida emblemática, pero también en otros aspectos como fue hace poco la elaboración de un guacamole con casi tres toneladas de aguacate lo que permitió obtener el certificado y la publicación en el Libro Guinnes de los Records gracias a que fue el platillo de esta naturaleza más grande del mundo.
En cuanto al tequila, aseguró que Jalisco tiene el primer lugar a nivel nacional en producción de agave. Tan sólo en 2015 se tuvo una producción de un millón 340 mil 811 toneladas con un valor de alrededor de 6 mil millones de pesos.
